[既存] おいしいカキフライを作るには湯通しする(1)
小料理屋さんしている人に
教えてもらいました。
カキフライを揚げる時は、
まず、カキを湯通ししてから揚げると
良いそうですよ。
カキの水分が逃げず、ふっくらおいしい
カキフライができます。
ジャンル：料理・食品
タグ：カキフライ 湯通し
投稿者：料理人さん [ 2010-03-08 23:47:09 ]
1 : みい 2010-03-09 10:08:51牡蠣の季節も終わるので、その前に試したいですね♪
