[既存] 紫芋は蒸さずにゆでる(0)
紫芋って甘味があって美味しいですよね。
しかし、灰汁が強いので、
蒸すと灰汁が残ってしまいます。
なので、茹でて完全に灰汁を取るのがいいそうです。
ジャンル:料理・食品
タグ:紫芋 ゆでる あく抜き
投稿者:主婦さん [ 2010-09-08 00:06:20 ]
紫芋って甘味があって美味しいですよね。
しかし、灰汁が強いので、
蒸すと灰汁が残ってしまいます。
なので、茹でて完全に灰汁を取るのがいいそうです。
ジャンル:料理・食品
タグ:紫芋 ゆでる あく抜き